The last hard men is een film over de ouder wordende sheriff Sam Burgade die het doelwit wordt van wraak.
Aan het begin van de 20e eeuw weet Zach Provo samen met zes andere veroordeelden uit een stoffige ploeg geketende dwangarbeiders te ontsnappen.
Maar Provo wil meer dan vrijheid: hij wil wraak nemen op Sam Burgade, de man die Provo jaren geleden gevangen nam.
Volgens Provo is Sam ook verantwoordelijk voor de dood van zijn vrouw, die omkwam tijdens het vuurgevecht dat voorafging aan zijn arrestatie.
De inmiddels gepensioneerde Burgade wil niets meer met vuurgevechten te maken hebben totdat Provo zijn dochter Susan ontvoert.
Provo dreigt Susan te zullen vermoorden als Burgade weigert een duel met hem aan te gaan. Burgade heeft geen enkele keus en wordt gedwongen zijn revolvers uit de kast te halen om de moordlustige Provo te stoppen.