In deze meeslepende productie van John Woo speelt Chow Yun-Fat de ´King of Killers´, een legendarische huurmoordenaar, die zich na de moord op zijn vrouw terugtrekt in de woestijn.
Daar opent hij het Peace Hotel, een plek waar iedereen een veilig onderkomen kan krijgen.
In het Peace Hotel is iedereen welkom, maar er mag niet gevochten worden. Op een dag komt een jonge vrouw het hotel binnen stormen, achterna gezeten door een bende, die haar verantwoordelijk houden voor de dood van hun leidster.
Nu staat de King of Killers voor een moeilijke keuze: moet hij haar uitleveren aan de bende of zijn eigen regels naleven en een oorlog met de bende riskeren?
Peace Hotel is een vlammende actiefilm die niet alleen herinnert aan de eerdere films van John Woo met zijn favoriete hoofdrolspeler Chow Yun-Fat, maar die tegelijk een hommage is aan spaghetti-westerns, in het bijzonder de klassieker Django.