Eddie Hawkins (Bruce Willis, ´Die Hard´), beter bekend als Hudson Hawk, komt vrij nadat hij tien jaar in de bak heeft gezeten.
Deze briljante inbreker is niet van plan ooit weer in de gevangenis te belanden. Hij heeft zijn leven gebeterd.
Darwin (Richard E. Grant) en Minerva Mayflower (Sandra Bernhard), ongelofelijk rijk en waanzinnig ambitieus, hebben echter hele andere plannen met hem. Zij hebben een inbreker nodig, en alleen de beste, Hudson Hawk dus, is geschikt.
Tommy (Danny Aiello), zijn beste vriend, is er geweest als Hawk weigert.
Wat Hawk niet weet, is dat niet alleen Tommy´s leven, maar ook de toekomst van zo´n beetje de hele wereld in zijn handen is.