Het verhaal van de Minions begint miljoenen jaren geleden, toen een Minion niet meer was dan een eencellig geel organisme.
Door de jaren heen zijn ze geëvolueerd tot hulpjes van de meest verschrikkelijke slechteriken.
De Minions Kevin, Stuart en Bob gaan op zoek naar een nieuwe slechterik om te assisteren.
De drie raken verzeild in een spannend avontuur dat hen naar een geschikte nieuwe meester leidt: de vrouwelijke superschurk Scarlett Overkill.
De Minions reizen van het ijskoude Antarctica naar New York City in de jaren 60.
Uiteindelijk belandt het trio in Londen, waar zij hun grootste uitdaging aangaan: het redden van alle Minions.